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河南调查公司美食家分享： 嫩烤肉夹馍食材介绍
后腿肉600克，洋葱1个，酱油2茶匙，胡椒粉适量，细盐1小匙，高筋粉250克，低筋粉250克，酵母3克，清水280克，白糖10克，
嫩烤肉夹馍的做法步骤

1、备好小肉粒及洋葱。

2、将洋葱切细碎与肉粒拌至在一起。

3、加入胡椒粉，酱油，细盐调好味。

4、入味一晚上后，摊成肉饼，热锅二面煎制金黄。

5、再摆放在烤盘里，入烤箱150度烤45分钟。

6、烤制的时候就来揉面。将辅料里的食材入厨师机。

7、选择二档揉至面光滑。

8、刚揉好是这样子，脱去搅拌器。

9、再将面团再整好形，按现在的天气醒发半小时就可以。

10、将醒好的面团分成小剂子。

11、再搓好备用。

12、先擀成舌条形。

13、再卷好盘起来，用面捧轻轻擀压成饼片状。

14、再入预热好的电饼铛里。

15、煎烙至双面微黄熟透即可。

16、烙好后微微放凉。

17、再将馍对切，夹入烤好的洋葱肉饼就可以了。

18、这样子美美又有味的烤肉饼夹馍就完成了。